GUESS WHAT POLECA: GORĄCA CZEKOLADA Z PIANKAMI I KARMELEM !
1 grudnia, 2016
My uwielbiamy ten przepis, zwłaszcza na mroźne zimowo-świąteczne wieczory.
CO POTRZEBUJECIE?
Składniki dla 2 osób:
– 2 szklanki mleka (2% lub 3,2%)
– ok. 3 łyżki brązowego cukru
– 2 łyżki dobrej jakości kakao
– 100-120 g groszków czekoladowych lub czekolady mlecznej (jeśli wolicie mniej słodszą wersję użyjcie gorzkiej lub deserowej czekolady)
– szczypta mielonego cynamonu lub chili
– ok. 2 łyżki whiskey, albo innego alkoholu (wódki, brandy)
– opakowanie pianek Marshmallows
– sos karmelowy lub karmel własnej roboty
– bita śmietana (można z niej zrezygnować)
WYKONANIE:
Do małego garnuszka (rondelka) wlewamy mleko, dodajemy cukier, kakao, groszki czekoladowe, cynamon lub chili (w zależności, co kto lubi) i doprowadzamy na małym ogniu do wrzenia. Nie gotujemy! Pamiętajmy, by cały czas mieszać czekoladę, bo może się przypalić. Kiedy wszystkie składniki się połączą zdejmujemy z ognia i dolewamy whiskey (można oczywiście zrezygnować z alkoholu). Następnie rozlewamy napój do kubków, dekorujemy bitą śmietaną (by ją zrobić ubijamy śmietanę 30-36% mikserem na wysokich obrotach), mnóstwem pianek i polewamy wszystko obficie karmelem. Jeśli go nie lubicie, możecie zastąpić sos karmelowy dowolnym czekoladowym.
PS. Przepis na karmel domowej roboty znajdziecie tutaj!
Smacznego !
Team Guess What